lajme

Diatomiti nuk është toksik dhe i padëmshëm, dhe adsorbimi i tij nuk ka efekt në përbërësit efektivë, shijen dhe aromën e ushqimit. Prandaj, si një ndihmës filtri efikas dhe i qëndrueshëm, ndihmësi filtrues i diatomitit përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore. Prandaj, mund të thuhet gjithashtu se është një ndihmës filtrues i diatomitit i gradës ushqimore.
1, Pije
1. Pije e gazuar
Cilësia e shurupit të sheqerit të bardhë të shtuar në procesin e prodhimit të pijeve të gazuara luan një rol të rëndësishëm në cilësinë e produkteve të gatshme. Për shurupin e sheqerit të bardhë të prodhuar me anë të vullkanizimit, diatomiti, së bashku me karbonin aktiv të shtuar në shurup paraprakisht, mund të largojë në mënyrë efektive shumicën e substancave në sheqerin e bardhë, siç janë koloidet që shkaktojnë flokulim të pijeve dhe çojnë në shije të papastër, të ngadalësojë rritjen e rezistencës ndaj filtrimit të shkaktuar nga bllokimi i veshjes së filtrit nga substanca të vështira filtrimi dhe të rrisë sasinë e cikleve të filtrimit. Në të njëjtën kohë, zvogëlon vlerën e ngjyrës së shurupit të sheqerit të bardhë, përmirëson transparencën e shurupit dhe së fundmi përmbush kërkesat e prodhimit të pijeve të gazuara me cilësi të lartë.
2. Pije lëngu të kthjellët
Për të zvogëluar reshjet dhe fenomenin e flokulencës pas ruajtjes së lëngjeve të kthjellëta, çelësi është filtrimi gjatë procesit të prodhimit. Në prodhimin e lëngjeve të zakonshme të kthjellëta, lëngu filtrohet pas enzimolizës dhe sqarimit. Ekzistojnë mënyra të ndryshme filtrimi. Lëngu i filtruar nga diatomiti ka shumicën e substancave të ngurta në lëng, të tilla si fibrat bimore, koloidet/proteinat e denatyruara, të filtruara. Nën kushtet e 6°-8° Bx, transmetimi i dritës mund të arrijë 60%-70%, ndonjëherë edhe deri në 97%, dhe turbullira është më e ulët se 1.2NTU, duke zvogëluar shumë shfaqjen e reshjeve të vona dhe flokulave.
3. Oligosakaridet
Si sheqer i shtuar në ushqim, oligosakaridet kanë avantazhe të dukshme në shumë produkte karbohidratesh për shkak të ëmbëlsisë së tyre të butë, performancës së kujdesit shëndetësor, zbutjes së ushqimit, funksionimit të lehtë në gjendje të lëngshme dhe çmimit të ulët. Megjithatë, në procesin e prodhimit, shumë papastërti të ngurta duhet të hiqen, dhe shumë proteina duhet të filtrohen pasi të jenë adsorbuar dhe çngjyrosur nga karboni i aktivizuar për të formuar sediment. Midis tyre, karboni i aktivizuar ka dy funksione: adsorbim dhe ndihmës filtrimi. Megjithëse është miratuar procesi sekondar i çngjyrosjes, efekti i filtrimit të produktit plotëson kërkesat, por efekti i adsorbimit dhe çngjyrosjes nuk është ideal ose efekti i adsorbimit dhe çngjyrosjes është i mirë, por i vështirë për t'u filtruar. Në këtë kohë, ndihmësi i filtrit të diatomitit shtohet për të ndihmuar në filtrim. Në mes të filtrimit primar të çngjyrosjes dhe shkëmbimit jonik, diatomiti dhe karboni i aktivizuar përdoren së bashku për të filtruar, dhe transmetimi i dritës arrin 99% përmes zbulimit 460nm. Ndihmësi i filtrit të diatomitit zgjidh problemet e mësipërme të filtrimit dhe largon shumicën e papastërtive. Jo vetëm që përmirësohet cilësia e produktit, por zvogëlohet edhe sasia e karbonit të aktivizuar dhe zvogëlohet kostoja e prodhimit.